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Sos Pasembur (Mamak Style)
Zubereitung 5 Min
Gesamt 45 Min
10 portions
Zutaten
-
garlic cloves5
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shallots100 g
-
yellow onion cut in quarters100 g
-
cooking oil100 g
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dried shrimp50 g
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skinless peanuts, roasted80 g
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sweet potatoes peeled and sliced250 g
-
palm sugar (gula Melaka) cut in cubes40 g
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sugar65 g
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chilli powder40 g
-
tamarind paste2 tbsp
-
chicken stock powder homemade or store-bought1 tbsp
-
biscuits (eg. Marie®)50 g
-
water1000 g
-
salt1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1033.7 mg
Eiweiß
6.8 g
Brennwert
1065.9 kJ /
254.7 kcal
Fett
15.6 g
Ballaststoffe
3.4 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
25.2 g
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