Béchamel-Schinken-Kroketten

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 9 Std. 50 Min

50 Stück

Zutaten

Eier davon 3 verquirlt
5
Wasser und mehr zum Abschrecken
500 g
Parmaschinken in Würfeln (1-2 cm)
150 g
natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
50 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
60 g
Mehl
170 g
Milch, 3,5% Fett zimmerwarm
750 g
Muskat
1 Prise
Salz nach Geschmack
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Paniermehl
150 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 302.3 kJ / 72.2 kcal

Fett 4.2 g

Kohlenhydrate 5.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 3/2026 39 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta

25 Min

Bao-Buns

1 Std.

Rote-Bete-Couscoussalat mit gebratenen Maultaschen

25 Min

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40 Min

Mangold-Gnocchi-Salat

25 Min

Mozzarella-Bruschette

20 Min

Hähnchen-Walnuss-Dip - Çerkez Tavuğu

45 Min

Grüne Erbsen-Hummus

20 Min

Oliven in Tomatensauce

30 Min

Tomatenröllchen mit Basilikum-Frischkäse-Füllung

1 Std. 45 Min

Eier-Curry-Salat

1 Std. 30 Min

Blini mit Paprikaragout

2 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen