Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7 81 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

jasmine rice
250 g
water
1200 g
sea salt
1 tsp
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
4
fresh ginger cut into pieces
5 cm
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
piece fresh turmeric
5 cm
2 tsp ground turmeric
fresh red chilli deseeded and cut into halves
1
coconut milk
800 g
brown sugar
40 g
fish sauce
80 g
makrut lime leaves bruised
3
white fish fillets boneless and skinless, cut in pieces (4 cm)
700 - 800 g
red capsicum cut into strips
250 g
snow peas cut into pieces
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1460.9 mg

Eiweiß 34.1 g

Brennwert 2599.7 kJ / 621.4 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 19.4 g

Kohlenhydrate 59.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Manifesto 202 Rezepte
Australien und Neuseeland

Quick and easy 22 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sticky chicken with infused rice and daikon

1 Std. 40 Min

Laksa paste (Noni Jenkins)

10 Min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std.

Fresh tomato chutney

10 Min

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25 Min

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1 Std. 10 Min

Prawn noodle curry

10 Min

Creole jambalaya

1 Std.

Slow-cooked lamb Madras

2 Std. 15 Min

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1 Std. 5 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min

Goan prawn curry

25 Min