Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Vegetable Stock Paste
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
650 g
Zutaten
-
Parmesan cheese (optional) cut in pieces (3 cm)50 g
-
English celery stalks cut in pieces200 g
-
carrots cut in pieces250 g
-
onions cut in pieces100 g
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tomatoes cut in pieces100 g
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zucchinis cut in pieces150 g
-
garlic clove1
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fresh button mushrooms50 g
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dried bay leaf (optional)1
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fresh mixed herbs (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only6 sprigs
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fresh parsley leaves4 sprigs
-
coarse salt120 g
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30 g waterdry white wine30 g
-
olive oil1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 650 g
Natrium
46898.6 mg
Eiweiß
12.3 g
Brennwert
1949.4 kJ /
465.9 kcal
Fett
17.1 g
Ballaststoffe
26.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Kohlenhydrate
71.6 g
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