Fonduta di Parmigiano Reggiano

Fonduta di Parmigiano Reggiano

4.7 70 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 porzioni

Zutaten

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 30 mesi)
250 g di latte
30 g di burro
30 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe + q.b.
1 tuorlo
30 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.7 g

Brennwert 1494 kJ / 357 kcal

Fett 26.7 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 9.1 g

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