Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Fonduta di Parmigiano Reggiano
Zubereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
4 porzioni
Zutaten
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 30 mesi)
-
250 g di latte
-
30 g di burro
-
30 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe + q.b.
-
1 tuorlo
-
30 g di panna (min. 30% di grassi)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
20.7 g
Brennwert
1494 kJ /
357 kcal
Fett
26.7 g
Ballaststoffe
0.2 g
Kohlenhydrate
9.1 g
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