Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 porții

Zutaten

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1106.5 mg

Eiweiß 116.8 g

Brennwert 3849 kJ / 919.9 kcal

Fett 42.4 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Coajă de pepene murată

Keine Bewertungen

Batoane Cheesecake cu cartofi dulci

2 Std.

Tocăniță de vită cu bere și găluște

1 Std. 55 Min

Coadă de bou gătită lent

Keine Bewertungen

Înghețată cu rom și stafide

24 Std. 10 Min

Brunch est-european

Keine Bewertungen

Tocăniță de miel și fasole verde

1 Std. 10 Min

Posset cu portocală și ciocolată

5 Std. 40 Min

Ciocolată caldă cu brandy

15 Min

File de porc cu sos cremos de boia și linguine

1 Std. 20 Min

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4 Std. 25 Min

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2 Std. 10 Min