Banh mi (Sandwich vietnamez)

Banh mi (Sandwich vietnamez)

Keine Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

4 porții

Zutaten

Carne de porc marinată

spată de porc, fără os tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
300 g
zahăr
60 g
sos de pește
2 lingurițe
piper negru măcinat
¼ linguriță
șalote
2
cățel de usturoi
1
ulei de susan
1 linguriță
sos de soia
1 lingură
lemon grass, verde doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
1 tijă
apă
500 g
ulei vegetal pentru prăjit

Morcov murat

oțet de vin
100 g
zahăr
70 g
sare
½ linguriță
morcov descojit în fâșii
1

Pâté de ficat de pui

cățel de usturoi
1
ceapă galbenă (aprox. 60 g)
½
unt sărat
40 g
ficat de pui spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
250 g
sos de pește
2 lingurițe
brandy
1 lingură
piper negru măcinat
2 prize
frișcă lichidă, 35% grăsime
30 g

Asamblare

baghetă (vezi recomandări)
1
maioneză (vezi recomandări)
50 g
ardei iute jalapeño, din conservă
10 felii
castravete tăiat în felii subțiri
¼
coriandru, frunze proaspete pentru servit
4 fire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1795 mg

Eiweiß 34.3 g

Brennwert 3150.3 kJ / 750.1 kcal

Fett 34.7 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 70.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De prin lume adunate 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Keine Bewertungen

Limoncello

Limoncello

193 Std.

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

Keine Bewertungen

Tsoureki (Pâine grecească de Paște)

Tsoureki (Pâine grecească de Paște)

2 Std. 20 Min

Salată de icre

Salată de icre

15 Min

Fasole boabe gătită lent

Fasole boabe gătită lent

14 Std. 40 Min

Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

55 Min

Smoothie verde

Smoothie verde

10 Min

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50 Min

Gogoși cu unt de arahide și gem

Gogoși cu unt de arahide și gem

2 Std. 40 Min

Borș ucrainean

Borș ucrainean

35 Min

Pateu din ficat de pui cu coniac

Pateu din ficat de pui cu coniac

3 Std. 25 Min