Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portie

Zutaten

Merengue

eiwitten
3
suiker
140 g
maïzena (zetmeel)
1 tl

Witte Chocolade Crème

melk
700 g
rozenwater (naar smaak aanpassen)
50 - 100 g
suiker
50 g
witte chocolade in stukken gesneden
100 g
maïzena (zetmeel)
10 - 20 g
eierdooiers
3
ei
1
vloeibare karamel om te besprenkelen
Gevriesdroogde rozenblaadjes of droge rozenblaadjes, niet behandeld met chemische bestrijdingsmiddelen, voor garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 118.7 mg

Eiweiß 9.2 g

Brennwert 1868 kJ / 446 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 76.9 g

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