Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

Name: Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 700 γρ. νερό; 1200 γρ. πατάτες baby; ελαιόλαδο; ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 1 - 2 σκελίδες σκόρδο; 50 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ; 150 γρ. μίνι αγγουράκια, τουρσί; 120 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα; 280 γρ. στραγγιστό γιαούρτι; 40 γρ. μαγιονέζα; 20 γρ. μουστάρδα; ξύσμα λεμονιού; 10 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 10 γρ. μέλι; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι

5.0 ( 1 Bewertung )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 6 μερίδες

Zutaten

700 γρ. νερό
1200 γρ. πατάτες baby
ελαιόλαδο για το λάδωμα
½ κ.γλ. αλάτι και λίγο ακόμα για τις πατάτες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα για τις πατάτες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
50 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
150 γρ. μίνι αγγουράκια, τουρσί
120 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα στραγγισμένο
280 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
40 γρ. μαγιονέζα
20 γρ. μουστάρδα
ξύσμα λεμονιού από μισό λεμόνι
10 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
10 γρ. μέλι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Brennwert: 304 kcal / 1272.1 kJ
Eiweiß: 10.5 g
Fett: 7.3 g
Kohlenhydrate: 51.4 g
Ballaststoffe: 5.9 g
gesättigte Fettsäuren: 1 g
Natrium: 341.2 mg