Geräte und Zubehör
Käse-Knöpfli
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
Käse und Teig
-
Alpkäse (z.B. Etivaz), in Stücken (2 cm)200 g
-
Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft1 Bund
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Weissmehl400 g
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Wasser100 g
-
Milch100 g
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Eier4
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Salz1 TL
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Muskatnuss, gemahlen2 Msp.
Fertigstellung
-
Wasser1800 g
-
Salz½ EL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
672.8 kcal /
2815 kJ
Eiweiß
31 g
Fett
24.5 g
Kohlenhydrate
79.6 g
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