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Die Brühe
4.8 5 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
1200 g
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Zutaten

  • Kalbsknochen (siehe Tipp)
    200 g
    200 g Gemüseabschnitte
  • Wacholderbeeren
    5 g
  • Pimentkörner
    5 g
  • Nelken
    2
  • Pfefferkörner, schwarz
    10 g
  • Lorbeerblätter
    2
  • Salz
    20 g
  • Suppengemüse in Stücken (4 cm)
    400 g
    400 g Gemüseabschnitte, in Stücken (4 cm)
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Wasser
    1200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 768 mg
Eiweiß 3 g
Brennwert 164 kJ / 39 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 0.9 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 4 g

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