Zupa krem i chipsy z batata (TM5)

Name: Zupa krem i chipsy z batata (TM5)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 220 g batatów; &frac18; łyżeczki soli; 25 g cebuli; ½ ząbka czosnku; 5 g oliwy z oliwek; 50 g marchewki; 250 g wody; ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; &frac18; łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; &frac18; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; przyprawy; kolendra, świeża

4.7 (7 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 1 porcja

Zutaten

220 g batatów (70 g pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika, 150 g pokrojonych na 2-3 cm kawałki)
⅛ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
25 g cebuli, przekrojonej na pół
½ ząbka czosnku
5 g oliwy z oliwek
50 g marchewki, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
250 g wody
¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
⅛ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
⅛ łyżeczki cynamonu, mielonego (optional)
⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
przyprawy, do oprószenia chipsów, np. słodka mielona papryka, suszony tymianek lub rozmaryn
kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1128.6 kJ / 269.7 kcal
Eiweiß: 4.5 g
Kohlenhydrate: 52.7 g
Fett: 5.3 g
gesättigte Fettsäuren: 0.8 g
Ballaststoffe: 8.7 g
Natrium: 458.5 mg