Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 porsiyon
Zutaten
Ossobucco
-
maydanoz sadece yaprakları (yakl. 15 g)6 - 7 dal
-
diş sarımsak küçük boy2
-
limon şeritler halinde soyulmuş, sadece sarı kısımları½
-
sap kereviz parçalara bölünmüş (3-4 cm)30 g
-
havuç parçalara bölünmüş (2-3 cm)70 g
-
soğan dörde bölünmüş150 g
-
zeytinyağı70 g
-
un incikleri unlamak için
-
dana incik, kemikli, dilimlenmiş (her biri yaklaşık 230 g)4
-
tuz damak tadına göre1 - 1 ¼ tk
-
karabiber¼ tk
-
50 g subeyaz şarap, sek50 g
-
doğranmış domates konservesi150 g
-
300 g et suyu (sıvı)su300 g
Safranlı Risotto
-
soğan30 g
-
tereyağı parçalara bölünmüş20 g
-
zeytinyağı40 g
-
risotto pirinci Arborio320 g
-
beyaz şarap, sek100 g
-
su750 g
-
5 - 6 adet safrantoz zerdeçal¼ tk
-
tuz5 g
-
tereyağı soğuk, parçalara bölünmüş20 g
-
Parmesan peyniri, rendelenmiş50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porsiyon
Natrium
1854.5 mg
Eiweiß
114 g
Brennwert
6327 kJ /
1512.2 kcal
Fett
79.8 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
28.8 g
Kohlenhydrate
78.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Mantarlı Risotto
40 Min
Anne Köftesi
1 Std. 10 Min
Kale Lahanalı ve Elmalı Kinoa Salatası
40 Min
Fırınlanmış Muzlu Affogato
13 Std.
Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto
35 Min
Sebzeli Karides
40 Min
Akdeniz Usulu Sucuklu Deniz Ürünleri Risotto
1 Std. 5 Min
Füme Somon ve Kabaklı Makarna
35 Min
Parmesan Peynirli Risotto
30 Min
Mantarlı Risotto (2 porsiyon)
35 Min
Acılı Tereyağlı Kereviz Çorbası
45 Min
Buğday Unlu Tortilla
1 Std. 10 Min