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Medallones vegetarianos
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porciones
Zutaten
-
900 g de agua
-
100 g de trigo sarraceno
-
30 g de copos de avena
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50 g de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
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50 g de queso parmesano cortado en trozos
-
100 g de calabacita cortadas en trozos (2-3 cm)
-
50 g de cebolla en cuartos
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1 zanahoria cortada en trozos de 2 cm (aprox. 70 g)
-
1 diente de ajo
-
3 ramitas de albahaca fresca sólo hojas
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2 ramitas de perejil sólo hojas
-
½ cdita de paprika, ahumada y molida (optional)
-
1 - 2 pizcas de sal
-
50 g de pan molido
-
3 - 4 cdas de aceite de girasol
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porciones
Natrium
1369 mg
Eiweiß
54 g
Brennwert
6819.9 kJ /
1630 kcal
Fett
94 g
Ballaststoffe
25 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
157 g
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