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Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 - 2 Knoblauchzehen nach Geschmack
- 30 g Olivenöl
- 350 g Paradeiser, reif geviertelt
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Garnieren
- 5 - 10 g Zucker (siehe Tipp, optional)
- 2 TL Balsamico-Essig
- 400 g Avocados reif, Fruchtfleisch in Stücken (ca. 2-4 Avocados, je nach Größe)
-
10
g Weißweinessig
oder 10 g Zitronensaft, frisch gepresst - 4 Eier (Größe M) kalt
- 1000 g Wasser
-
4
Scheiben Schwarzbrot
oder 4 Scheiben Toastbrot
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 418 kcal / 1751 kJ
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Ballaststoffe
- 9.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Natrium
- 1415 mg
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