Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μαριναρισμένο βοδινό
- 550 - 600 γρ. βοδινό, κόντρα φιλέτο (sirloin), σε λεπτές φέτες (1 εκ.) κομμένες αντίθετα από τη φορά των ινών του (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. καρότα, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), ή ζουλιέν
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
- 40 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε κομμάτια μήκους 3 εκ., και μετά κομμένα στη μέση κατά μήκος
- 8 σκελίδες σκόρδο
- 1 ακτινίδιο, ξεφλουδισμένο, κομμένο στα 4
- 35 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
- 60 γρ. σάλτσα σόγιας, dark
- 30 γρ. σησαμέλαιο
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Ρύζι και συναρμολόγηση
- 1000 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 300 γρ. ρύζι, λευκό, μακρύκοκκο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), για το γαρνίρισμα
- σουσάμι, για το γαρνίρισμα
- kimchi (κορεάτικο λάχανο τουρσί), για το σερβίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2654 kJ / 630 kcal
- Eiweiß
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 74 g
- Fett
- 18 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Keine Bewertungen
Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι
Keine Bewertungen
Aperol® Spritz
10min
Xυμός λαχανικών
Keine Bewertungen
Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο
Keine Bewertungen
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
Keine Bewertungen
Παγωτό-γιαούρτι skyr βανίλια και βατόμουρο (με χαμηλά λιπαρά)
Keine Bewertungen
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
Keine Bewertungen
Blue Hawaiian
Keine Bewertungen
Mojito
10min
Piña Colada
10min
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35 Min