Geräte und Zubehör
Kürbis-Mini-Quarkbällchen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
17 Stück
Zutaten
-
Zucker400 g
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken (4-5 cm)600 g
-
Wasser850 g
-
Zitrone, unbehandelt 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst1
-
Zimt, gemahlen1 TL
-
Eier3
-
Vanillezucker10 g
-
Quark250 g
-
Salz3 - 4 Prisen
-
Mehl250 g
-
Backpulver10 g
-
Öl zum Ausbacken
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
148.8 mg
Eiweiß
4.8 g
Brennwert
803.1 kJ /
191.9 kcal
Fett
1.8 g
Ballaststoffe
1.1 g
gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Kohlenhydrate
40.2 g
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