Taboulé au couscous de petit épeautre

Taboulé au couscous de petit épeautre

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

2 bouquets de persil frais effeuillés
½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
3 tomates épépinées et en quartiers
160 g de courgette en morceaux (3 cm)
100 g d'oignon blanc en morceaux
80 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
80 g de graines de couscous de petit épeautre complet
les graines d'une grenade

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1258 kJ / 303 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 17 g

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