Panqué de plátano y ajonjolí negro

Panqué de plátano y ajonjolí negro

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

10 rebanadas

Zutaten

pastel de plátano

350 g de plátano macho maduro pelado y cortado en trozos.
150 g de azúcar refinada
2 piezas de huevo
170 g de harina de trigo
2 pizcas de sal
1 pizca de bicarbonato de sodio
100 g de fécula de maíz (Ver Consejos)
30 g de tahini de ajonjolí negro
20 g de cocoa en polvo
semillas de ajonjolí negro para decorar

Crema de ricotta (puede ignorarse)

20 g de azúcar
250 g de queso crema
50 g de yogur griego

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 215.1 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1614.2 kJ / 385.8 kcal

Fett 19.9 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.4 g

Kohlenhydrate 45.4 g

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