Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cailles lardées farcies, sauce forestière
Zutaten
-
2 échalotes
-
25 g de beurre
-
75 g de lardons fumés
-
200 g de foies de volaille déveinés et en morceaux
-
50 g de porto
-
25 g de noix décortiquées concassées
-
25 g de pruneaux dénoyautés en morceaux
-
500 g d'eau
-
400 g de potimarron en tranches
-
4 cailles
-
12 tranches de bacon
-
4 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 bouquet de thym frais effeuillé
-
huile de tournesol pour la cuisson
-
5 champignons de Paris frais émincés
-
½ c. à soupe de fécule de maïs
-
1 pincée de sel
-
100 g de vin blanc
-
200 g de crème liquide entière
-
100 g de fond de volaille
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Tarte amandine aux poires
2 Std. 30 Min
Pâtes vertes sauce parmesan
Keine Bewertungen
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1 Std. 20 Min
Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits
40 Min
Poulet frit coréen
3 Std. 10 Min
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
10 Std.
Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage
1 Std.
Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe
1 Std. 15 Min
Brochettes de crevettes, riz et légumes verts
1 Std. 40 Min
Galette des rois à la frangipane à la vanille
1 Std. 20 Min
Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar
35 Min
Chorba freekeh
1 Std.