Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gambas rolls
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
8 portions
Zutaten
-
120 g de lait
-
20 g de sucre en poudre
-
8 g de levure boulangère fraîche
-
25 g de beurre
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250 g de farine
-
½ œuf et 2 jaunes (dont 1 dilué dans 1 c. à soupe d’eau)
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe de moutarde fine
-
1 pincée de piment d'Espelette
-
du poivre moulu
-
200 g d'huile de tournesol
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100 g de fromage blanc nature
-
1 branche de céleri en petits dés
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15 gambas cuites décortiquées, en morceaux
-
1 trait de jus de citron
-
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
-
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
-
5 radis roses
-
herbes aromatiques fraîches
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
0 mg
Eiweiß
20 g
Brennwert
1936 kJ /
465 kcal
Fett
31 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
27 g
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