Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
TM6 TM5

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

(Keine Bewertungen)

Zutaten

  • 250 - 300 γρ. ψητά λαχανικά, που περίσσεψαν (π.χ. καρότα, σέλινο, μάραθο, κρεμμύδι, σέλινο), κομμένα σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
  • 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα, κρατώντας το υγρό στην άκρη
  • 50 - 75 γρ. ταχίνι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. Συμβουλή)
  • 30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • ½ - 1 κ.γλ. κύμινο, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
  • ½ - 1 σκελίδα σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
944 kJ / 226 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
14 g
gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Ballaststoffe
5.8 g
Natrium
282 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte