Plum brioche buns

Plum brioche buns

4.6 10 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

16 pieces

Zutaten

Crumble

baker's flour
50 g
white sugar
50 g
unsalted butter
40 g

Brioche

milk
250 g
white sugar
100 g
dried instant yeast
10 g
baker's flour plus extra to dust
520 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs separated
2
unsalted butter cut into pieces, softened
80 g
sea salt
1 pinch
extra virgin olive oil to grease
fresh blood plums (3-4), stones removed, cut into thin wedges (see Tips)
300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 27.6 mg

Eiweiß 6.2 g

Brennwert 1048.2 kJ / 250.5 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 38.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Paris–Brest with praline cream

26h

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Carrot Cake Muffins with Walnut Crumble

40min

Steamed mocha scrolls XXL

50min

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

26h 30min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40min

Marbled meringue gateau

2h 35min

Traditional Kaiser rolls

26h 35min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2h

Cheeseburger focaccia

2h 15min

Pizza in Bianco

1h 20min

Greek pita breads

1h 15min