Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Marinieren der Pouletschenkel

Pouletschenkel, mit Haut und Knochen
4
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
20 g
Limettenschale
1 EL
Sweet-Chili-Sauce
150 g
Limettensaft
20 g
Sojasauce, hell
40 g

Grillieren und Salat

Korianderblätter, frisch (1 grosse Handvoll)
20 g
Weisskabis in Stücken (3-4 cm)
250 g
Karotten in Stücken (3 cm)
250 g
Reisessig nach Geschmack
30 - 40 g
Sesamöl
15 g
Zucker
1 TL
Meersalz nach Geschmack
1 - 2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
pflanzliches Öl zum Bestreichen des Grills
Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 3.2 mg

Eiweiß 24.4 g

Brennwert 1710.3 kJ / 407.5 kcal

Fett 21.2 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 24.8 g

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