Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Spiced cherry brioche wreath
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
10 slices
Zutaten
Brioche
-
white sugar40 g
-
full cream milk330 g
-
fresh yeast crumbled or 3 tsp dried instant yeast30 g
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
sea salt1 tsp
-
baker's flour plus extra for dusting650 g
-
egg1
Filling
-
white sugar130 g
-
ground nutmeg¾ tsp
-
ground cardamom½ tsp
-
cinnamon quills2
-
star anise2
-
whole cloves3
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dried cranberries plus extra for garnishing100 g
-
fresh cherries pitted, plus extra for garnishing250 g
-
flaked almonds100 g
-
unsalted butter melted, for brushing20 g
-
icing sugar for dusting
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
259.9 mg
Eiweiß
12 g
Brennwert
2169 kJ /
516 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
6.4 g
Kohlenhydrate
79 g
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