Melanzane e zucchine marinate

Melanzane e zucchine marinate

4.1 34 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
6 porzioni

Zutaten

  • di melanzane a fette tonde (1 cm)
    250 g
  • di zucchine a rondelle (1 cm)
    250 g
  • di acqua
    500
  • peperoncini piccanti freschi a piacere
    1 - 2
  • spicchi di aglio
    2
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di salvia fresca lavate ed asciugate
    6 foglie
  • di origano secco
    1 cucchiaini rasi
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di aceto di mele
    20 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di menta piperita fresca le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 110 kcal / 460 kJ
Eiweiß 1.4 g
Fett 10.4 g
Kohlenhydrate 2.8 g
Ballaststoffe 2.1 g

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