Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6 16 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

2 porzioni

Zutaten

Salsa all'aceto balsamico

20 g di scalogno
50 g di aceto balsamico
150 g di vino rosso
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
20 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Petti d'anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 43.9 g

Brennwert 2314 kJ / 553 kcal

Fett 34.8 g

Kohlenhydrate 17.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Smoothie di melone e pesche

15 Min

Torta zucchine e pinoli

50 Min

Insalata di mare in vasetto

50 Min

Gnocchi di castagne ai funghi

1 Std. 5 Min

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1 Std.

Uova alla Benedict

45 Min

Gratin di baccalà e besciamella

1 Std.

Faraona al vino rosso

1 Std. 30 Min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1 Std. 5 Min

Succo al mango, arancia e pepe di Cayenna

12 Min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 Std. 10 Min

Insalata russa allo yogurt

1 Std.