Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tortilla-Chips mit Tomaten-Mango-Salsa
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
6 Portionen
Zutaten
Tortilla-Chips
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Maisgrieß100 g
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Mehl und etwas mehr zum Bemehlen100 g
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Milch100 g
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neutrales Öl (z.B. Maiskeimöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl)250 g
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Salz2 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Cajun-Gewürzmischung (z.B. Sansibar Cajungewürz)1 TL
Tomaten-Mango-Salsa
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Koriander10 Stängel
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frischer Ingwer in dünnen Scheiben10 g
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Knoblauchzehe1
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Zwiebel halbiert1
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Frühlingszwiebeln in Stücken3
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neutrales Öl40 g
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Zucker80 g
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Mango, unreif (Fruchtfleisch sollte fest sein), geschält, in Stücken1
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frische Tomaten gehäutet, gewürfelt, im Gareinsatz abgetropft300 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen (z.B. Sansibar Pfeffer)¼ TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
410 kcal /
1717 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
49 g
Ballaststoffe
3.6 g
