Aprikosen-Frischkäse-Kuchen

Name: Aprikosen-Frischkäse-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 50 g Mandeln; 90 g Butter; 100 g Butterkekse; 1 Dose Aprikosen; 110 g Zucker; 1 Zitrone; 1 ½ Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 500 g Frischkäse à la Thermomix®, selbst gemacht; 500 g Joghurt, 3,5% Fett; 30 g Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Dose Aprikosen; 2 Pck. Tortenguss, weiß

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

12 Stücke

Zutaten

Mandeln
50 g
Butter in Stücken
90 g
Butterkekse
100 g
Aprikosen klein (Abtropfgew. 250 g)
1 Dose
Zucker
110 g
Zitrone unbehandelt, 1 Streifen Schale (ca. 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (40 g)
1 ½ Pck.
Frischkäse à la Thermomix®, selbst gemacht (siehe Tipp)
500 g
500 g Frischkäse
Joghurt, 3,5% Fett
500 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Aprikosen groß (Abtropfgew. 480 g)
1 Dose
Tortenguss, weiß
2 Pck.