Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

4.3 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 raciones

Zutaten

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal fina
1 pellizco de pimienta molida

Ajoblanco

100 g de almendras crudas sin piel
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
35 g de aceite de oliva
5 g de vinagre de jerez
400 g de agua fría

Aro de hojaldre

1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de semillas de sésamo negro
230 g de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)
1 huevo batido

Montaje

1 ramita de eneldo fresco
3 cucharaditas de queso cremoso

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 81.1 mg

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 658 kJ / 157 kcal

Fett 12.1 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 176 56 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Minipanettones de naranja confitada y chocolate

5h

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

1h 30min

Tartaletas de ensalada de huevo

1h

Milhojas de patatas

1h 30min

Tarta de queso de invierno

5h 30min

Nuggets pop corn

45min

Pan plano con verduras y hummus

1h 15min

Natillas de jarabe de arce

20min

La granja de huevos

40min

Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.

2h 30min

Tiramisú martini

1h

Minihamburguesas de pollo con chutney de beicon

50min