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Babka aux myrtilles
Zubereitung 40 Min
Gesamt 4 Std. 50 Min
12 parts
Zutaten
-
130 g d'eau
-
150 g de lait
-
18 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
240 g de farine T65, et un peu pour le façonnage
-
20 g de fécule de maïs
-
130 g de sucre en poudre
-
3 pincées de sel
-
2 sachets de sucre vanillé
-
4 jaunes d'œufs
-
2 citrons jaunes non traités
-
90 g de beurre en morceaux
-
340 g de myrtilles
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Natrium
48.7 mg
Eiweiß
6.3 g
Brennwert
1220.5 kJ /
291.7 kcal
Fett
8.4 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
4.7 g
Kohlenhydrate
48.6 g
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