Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

12 parts

Zutaten

130 g d'eau
150 g de lait
18 g de levure boulangère fraîche émiettée
240 g de farine T65, et un peu pour le façonnage
20 g de fécule de maïs
130 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
2 sachets de sucre vanillé
4 jaunes d'œufs
2 citrons jaunes non traités
90 g de beurre en morceaux
340 g de myrtilles

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 48.7 mg

Eiweiß 6.3 g

Brennwert 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Fett 8.4 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 48.6 g

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Frankreich

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