Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

4.9 58 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Gruyère in Stücken (2 cm)
100 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
50 g
Butter
30 g
Rispentomaten halbiert
700 g
700 g Pelati-Tomaten
Tomatenpüree
70 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Oregano, getrocknet
1 TL
Wasser
150 g
Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
1 TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
Buchweizen
40 g
Saucen-Halbrahm
200 g
Basilikumblätter
4
Petersilie, frisch
1 Zweigchen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1210.8 mg

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 1398.3 kJ / 336.3 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 18.5 g

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