Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

3.5 8 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

La sauce au curry vert

de pâte de curry vert
30 g
de ricotta
120 g
de lait de coco
300 g
d'eau
70 g
de beurre de cacahuète (optional)
1 c. à soupe

Les boulettes de bœuf

de viande de bœuf hachée
400 g
de ricotta
150 g
de pâte de curry vert
20 g
de gingembre râpé
2 g
gousse d'ail
1
de coriandre fraîche
6 c. à soupe
le zeste d'un citron vert non traité
huile d'olive pour badigeonner
de miel
1 c. à café
de vinaigre de riz
1 c. à soupe
d'eau
2 c. à soupe
de sauce de soja
4 c. à soupe
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe
citron vert non traité coupé en quartiers
1

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 472.4 kcal / 1976.3 kJ

Eiweiß 25.4 g

Fett 36 g

Kohlenhydrate 12.9 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 20.2 g

Natrium 1411.3 mg

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