![Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a46533c67366725ead8e46b80ec0d62a/Derivates/e4d2ac12b42c64e15a09e73f2f3364689fbac4b8.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La sauce au curry vert
- 300 g de lait de coco
- 30 g de pâte de curry vert
- 70 g d'eau
- 120 g de ricotta
- 1 c. à soupe de beurre de cacahuète (optional)
Les boulettes de bœuf
- 400 g de viande de bœuf hachée
- le zeste d'un citron vert non traité
- 150 g de ricotta
- 20 g de pâte de curry vert
- 2 g de gingembre frais, râpé
- 1 gousse d'ail
- 6 c. à soupe de coriandre fraîche
- huile d'olive, pour badigeonner
- 1 c. à café de miel
- 4 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 citron vert non traité, coupé en quartiers
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1976.3 kJ / 472.4 kcal
- Eiweiß
- 25.4 g
- Kohlenhydrate
- 12.9 g
- Fett
- 36 g
- gesättigte Fettsäuren
- 20.2 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 1411.3 mg
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