Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
Zutaten
Filete marinado con café
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10 g de café molido10 g de café en grano
-
4 cditas azúcar4 cditas azúcar morena
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1 cdita pimienta negra entera
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2 cditas sal
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2 cditas paprika
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2 cditas ajo en polvo
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30 g de aceite de oliva
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30 g de vinagre balsámico
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500 g arrachera, en 2 filetes de 3 cm de grosor500 g de rib eye en 2 filetes de 3 cm de grosor
Salsa de frutos rojos
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100 g de frutos rojos, mixtos, congelados
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1 cdita azúcar1 cdita azúcar morena
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1 cdita mostaza
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½ cdita sal
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30 g de aceite de oliva
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30 g de vinagre balsámico
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200 g de hojas de lechuga (lechuga sangría, romana, italiana)
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200 g de jitomate cherry a la mitad
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½ cdita hojuelas de sal
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½ cdita pimienta negra recién molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
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Mexiko
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