Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 porción
Zutaten
Filete marinado con café
-
10 g de café molido10 g de café en grano
-
4 cditas azúcar4 cditas azúcar morena
-
1 cdita pimienta negra entera
-
2 cditas sal
-
2 cditas paprika
-
2 cditas ajo en polvo
-
30 g de aceite de oliva
-
30 g de vinagre balsámico
-
500 g arrachera, en 2 filetes de 3 cm de grosor500 g de rib eye en 2 filetes de 3 cm de grosor
Salsa de frutos rojos
-
100 g de frutos rojos, mixtos, congelados
-
1 cdita azúcar1 cdita azúcar morena
-
1 cdita mostaza
-
½ cdita sal
-
30 g de aceite de oliva
-
30 g de vinagre balsámico
-
200 g de hojas de lechuga (lechuga sangría, romana, italiana)
-
200 g de jitomate cherry a la mitad
-
½ cdita hojuelas de sal
-
½ cdita pimienta negra recién molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
1788.8 mg
Eiweiß
25.3 g
Brennwert
2208 kJ /
527.7 kcal
Fett
40.4 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
17.7 g
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