Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tiramisu canelé (Lode Pies)
Zubereitung 35 Min
Gesamt 51 Std. 35 Min
12 portions
Zutaten
Canelé and coffee ganache
-
milk450 g
-
salted butter plus extra melted, to brush50 g
-
vanilla pod seeds scraped1
-
dry Marsala wine50 g
-
caster sugar200 g
-
plain flour100 g
-
eggs2
-
egg yolks2
-
sea salt¼ tsp
-
thickened cream (see Tips)100 g
-
instant granulated coffee1 ½ tsp
-
unsalted butter10 g
-
white chocolate broken into pieces90 g
Mascarpone icing
-
cream cheese100 g
-
mascarpone cheese100 g
-
icing sugar10 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
169.1 mg
Eiweiß
5.2 g
Brennwert
1299.2 kJ /
310.5 kcal
Fett
18 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
10.4 g
Kohlenhydrate
31.9 g
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Canelé
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