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Bœuf thaï et purée de patates douces
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
100 g d'oignon en quartiers
-
10 g de gingembre frais
-
50 g de beurre
-
400 g de patates douces épluchées en gros morceaux
-
200 g de pommes de terre épluchées en gros morceaux
-
300 g d'eau
-
1 citron vert le zeste et le jus
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à soupe de sauce de soja
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
400 - 500 g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines
-
du sel
-
du poivre moulu
-
coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
373 mg
Eiweiß
27.8 g
Brennwert
1904.4 kJ /
455.2 kcal
Fett
22.5 g
Ballaststoffe
5.1 g
gesättigte Fettsäuren
9.6 g
Kohlenhydrate
38 g
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