Aspic di verdure

Name: Aspic di verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1500 g di acqua; 130 g di carote; 140 g di piselli surgelati; 130 g di peperone rosso; 5 g di sale; 5 g di dado per brodo vegetale; 12 g di gelatina in fogli; 1 uovo sodo; 100 g di mais dolce in scatola

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 8 Std.

Portionen 6 porzioni

Zutaten

1500 g di acqua
130 g di carote, pelate e a dadini (1 cm)
140 g di piselli surgelati
130 g di peperone rosso, pulito e a dadini (1 cm)
5 g di sale
5 g di dado per brodo vegetale
12 g di gelatina in fogli, precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
1 uovo sodo a fette
100 g di mais dolce in scatola, scolato e sciacquato

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 254 kJ / 60.7 kcal
Eiweiß: 5.2 g
Kohlenhydrate: 7.9 g
Fett: 1.2 g
gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Ballaststoffe: 2.4 g
Natrium: 440.8 mg