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Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
malanga (taro root) peeled, cut into pieces (1 in.) (see Tip)24 oz
-
white onion cut into wedges4 oz
-
garlic clove1
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salt½ tsp
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ground black pepper plus extra to garnish¼ tsp
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water21 oz
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cream cheese1 ½ oz
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unsalted butter1 oz
-
whole milk3 ½ oz
-
olive oil to drizzle
-
chopped parsley to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
245.8 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
856.9 kJ /
204.8 kcal
Fett
7.1 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
33.1 g
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