Spanish Tortilla - Tortilla Española

Spanish Tortilla - Tortilla Española

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

olive oil plus extra to fry
3 ½ oz
water
3 ½ oz
yellow onions cut in half moons, sliced thinly (approx. 1/16 in.) (see Tip)
7 oz
waxy potatoes e.g. Yukon Gold, cut in half moons peeled and sliced (approx. ¼ in.) (see Tip)
17 ½ oz
fine sea salt
1 tsp
large eggs
6
ground black pepper
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 491.4 mg

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 1341.5 kJ / 320.6 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 18.1 g

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