Sandwich Reuben de res a la parrilla

Sandwich Reuben de res a la parrilla

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 porción

Zutaten

Escabeche

1000 g de paleta de cerdo en una sola pieza (preferiblemente ojo de pato)
1 diente de ajo
5 g hoja de perejil fresco
50 g de mantequilla en piezas
2 cditas de paprika dulce
30 g de salsa de soya
1 cditas de comino en polvo
20 g de azúcar morena
15 g de mostaza Dijon
½ cditas de pimienta negra molida

Parrilla

8 - 10 rebanada queso (véase Variación)
mostaza para servir
8 - 10 rebanada pan campesino

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 341.5 mg

Eiweiß 27.4 g

Brennwert 1094.5 kJ / 261.6 kcal

Fett 14.8 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 3.3 g

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