Tabla de marisco y pescado a la parrilla

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

4.9 7 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 raciones

Zutaten

Mantequilla de limón picante

5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
120 g de mantequilla en trozos
40 g de aceite de oliva
10 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de sal

Salsa de pimiento con almendra

30 g de almendras crudas sin piel
200 g de pimientos rojos asados en conserva escurridos
10 g de vinagre de manzana
20 g de miel
2 - 3 pellizcos de sal

Salsa de albahaca y yogur

4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 diente de ajo
150 - 200 g de yogur griego
2 - 3 pellizcos de sal

Asado y montaje

6 - 8 vieiras
250 g de tomates cherry
4 - 7 pellizcos de sal
1 dorada (eviscerada y limpia)
200 - 300 g de pulpo cocido (2-3 tentáculos)
400 - 500 g de langostinos crudos sin pelar
150 - 200 g de aceitunas para servir
1 baguette en rebanadas, tostadas
10 - 20 g de alcaparras para servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1857.4 mg

Eiweiß 93.9 g

Brennwert 3955 kJ / 945 kcal

Fett 40.9 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 42.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbacoa 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4 Std. 30 Min

Gincóctel de langostinos

Gincóctel de langostinos

50 Min

Langostinos crujientes con mayonesa de sriracha

Langostinos crujientes con mayonesa de sriracha

20 Min

Ensaladilla peruana con remolacha

Ensaladilla peruana con remolacha

2 Std. 30 Min

Thieboudienne de pescado (Senegal)

Thieboudienne de pescado (Senegal)

50 Min

Cogollos a la parrilla con vinagreta

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15 Min

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4 Std. 30 Min

Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

50 Min

Aperol Spritz

Aperol Spritz

10 Min

Crema en cóctel de sopa castellana

Crema en cóctel de sopa castellana

50 Min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1 Std.

Bombones de sushi

Bombones de sushi

1 Std. 10 Min