Bananen-Walnuss-Muffins mit dunkler Schokolade
TM6 TM5

Bananen-Walnuss-Muffins mit dunkler Schokolade

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Zutaten

  • 100 g Haferflocken und etwas mehr zum Bestreuen
  • 60 g Vollrohrzucker
  • 50 g Öl
  • 100 g Vollkorn-Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 2 Eier
  • 150 g Milch
    oder 150 g Mandeldrink
  • 200 g Bananen, reif, in Stücken
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • ¼ TL Muskat, gerieben
  • 70 g Schokoladen-Chunks, zartbitter, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 50 g Walnusshälften

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
899 kJ / 215 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
11 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
2.5 g
Natrium
230 mg

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