Kompatible Versionen
Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kokosové roti
- 160 gramů strouhaného kokosu
- 250 gramů horké vody
- 350 gramů hladké mouky, plus navíc na poprášení
- ½ - 1 čajová lžička soli, podle chuti
- 2 polévkové lžíce oleje
- 20 gramů vody, vlažné
Hovězí kari
- 750 gramů hovězího krku, na kostky (3 cm)
- 1 - 2 čajové lžičky soli, podle chuti
- 1 - 1 ½ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
- 1 polévková lžíce mletého koriandru
- 2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 čajová lžička fenyklových semínek
- 3 stroužky česneku
- 1 kus čerstvého zázvoru (1 cm), oloupaného, na tenké plátky
- 1 - 2 čerstvé chilli papričky, bez semínek, napůl
- 2 cibule (cca 100 g), napůl
- ½ čajové lžičky kurkumy
- 8 sušených kari listů
- 2 polévkové lžíce bílého vinného octa
- 1 stonek čerstvé citrónové trávy, podélně rozpůlené, na kousky (3 cm)
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- 270 gramů kokosového krému
- olej na smažení
- 1 polévková lžíce ghí
- 1 limetka, na čtvrtky
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 3195 kJ / 764 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 47 g
- Fett
- 49 g
- Ballaststoffe
- 6.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Batátový eintopf s klobásou a fazolemi
45min
Coq au vin (kuře na červeném víně)
2 Std.
Char siu marináda
10min
Červené rybí kari
30min
Kroupoto s chřestem, baby mrkví a červenou řepou
1h 5min
Ravioly s náplní z kopřiv a ricotty
1h 30min
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
1u. 15min
Omáčka puttanesca
45min
Knedlíčky dim sum 'shao mai'
2 Std.
Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře
45min
Housky bao se zbylým masem a omáčkou hoisin
1h 30min
Indické máslové kuře (Butter chicken)
1h