Pierniczkowe pianki (marshmallows)

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

4.2 5 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 7 Std.
24 sztuki

Zutaten

  • 60 g skrobi kukurydzianej
    60 g skrobi ziemniaczanej
  • 60 g cukru pudru
  • tłuszcz w sprayu
    olej, do natłuszczenia
  • 230 g wody
  • 35 g żelatyny w proszku
  • 4 łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • ¼ łyżeczki goździków, mielonych
  • 115 g syropu kukurydzianego (patrz wskazówka)
  • 30 g melasy trzcinowej lub z buraka cukrowego
  • 185 g cukru
  • 185 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 5 białek

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 42.6 mg
Eiweiß 2.1 g
Brennwert 437.1 kJ / 104.5 kcal
Fett 0.1 g
Ballaststoffe 0.4 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 24.8 g

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