Bagietki

Bagietki

3.8 79 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 15 Std.

6 sztuk

Zutaten

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 780 mg

Eiweiß 10.1 g

Brennwert 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Fett 1.5 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 60.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)

1h 15min

Tort z szampańskim kremem

2h 50min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Wiedeńskie czekoladki

50min

Małe domki z piernika na kubek

5h 30min

Dżem morelowy (z cukrem żelującym 3:1)

1h 10min

Konfitura z płatków róży

15min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8h

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

17h 15min

Lody zabajone

9h 15min

Lody miętowe z czekoladą

8h 30min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10min