Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Brennwert
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Eiweiß
- 10.1 g
- Kohlenhydrate
- 60.6 g
- Fett
- 1.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.2 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
- Natrium
- 780 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min
Podłużne bułki pszenne
3óra 30p
Ciabatty na zakwasie
17 Std.
Chleb drwala
24h 30min
Szwajcarski chleb rustykalny
25sa 20 dk
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40 min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 godz. 45 min
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Plecione bułki z makiem
14h 30 min
Chleb codzienny na drożdżach
3h 45min
Prosty chleb mieszany
3h 40 min
Kajzerki
15 Std. 45 Min