Kompatible Versionen
Espetos de frango satay ao estilo balinês com pickles de legumes - TM6
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pickles de legumes (sambal kecap)
- 70 g coco seco ralado
- 130 g água quente
- 250 g cenoura cortada em quatro no sentido do comprimento
- 150 g chalota
- 50 g sumo de limão
- 1 c. chá de pimenta
- 60 g molho de soja
- 2 malaguetas picadas
Frango Satay (sate lilit Bali)
- 5 noz de macadâmia
- 1 cm galanga descascada e cortada em pedaços (optional)
- 1 c. chá de curcuma em pó
- 2 malaguetas cortadas em pedaços
- 200 g chalota cortada em metades
- 2 dentes de alho
- ¼ c. chá de cravinho em pó
- 2 c. chá de coentros em pó
- 1 c. chá de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 30 g azeite
- 3 folhas de lima kaffir cortadas em fatias finas
-
2
c. sopa de açúcar amarelo
oder 2 c. sopa de açúcar - 1 c. chá de sal
- 500 g carne de frango picada
- 16 g erva-príncipe
- 3 pés de coentros, só as folhas
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Brennwert
- 2653.5 kJ / 634.2 kcal
- Eiweiß
- 30.4 g
- Kohlenhydrate
- 39.9 g
- Fett
- 41.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 10 g
- Natrium
- 1562.9 mg