Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM5
Kompatibel
Satay di pollo con verdure
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Verdure sottaceto
-
70 g di cocco disidratato grattugiato
-
130 g di acqua calda (non bollente)
-
250 g di carote pelate e tagliati in quattro nel senso della lunghezza
-
150 g di scalogni puliti
-
30 g di salsa di soia dolce
-
50 g di succo di lime, spremuto fresco
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 - 2 peperoncini piccanti freschi (optional) a rondelle sottili
Pollo satay
-
5 noci di macadamia
-
1 cm di radice fresca di zenzero
-
200 g di scalogni a metà
-
2 spicchi di aglio
-
1 - 2 peperoncini piccanti freschi (optional) senza semi e a pezzi
-
1 cucchiaino di curcuma in polvere
-
¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
-
2 cucchiaini di coriandolo in polvere
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
30 g di olio di sesamo
-
500 g di petto di pollo macinato
-
10 g di zucchero10 g di zucchero grezzo di canna
-
5 g di sale
-
3 foglie fresche di kaffir lime a fette sottili
-
16 g di citronella (lemon grass) fresca le foglie separate
-
3 rametti di coriandolo fresco le foglie
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1567.6 mg
Eiweiß
30.7 g
Brennwert
2468.5 kJ /
590 kcal
Fett
31 g
Ballaststoffe
12.7 g
gesättigte Fettsäuren
13.7 g
Kohlenhydrate
54.7 g
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