Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 φέτες

Zutaten

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 φέτα

Eiweiß 10.1 g

Brennwert 3748 kJ / 896 kcal

Fett 62.3 g

Kohlenhydrate 73.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Όλα με σοκολάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1 Std. 10 Min

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Keine Bewertungen

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2 Std.

Πασχαλινές φωλιές μαρέγκας

Keine Bewertungen

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

Keine Bewertungen

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Keine Bewertungen

Κέικ σοκολάτας σε βάζο

Keine Bewertungen

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3 Std. 40 Min

Blue Hawaiian

Keine Bewertungen

Πτι φουρ (παστούδες)

1 Std. 35 Min

Σοκολατένιο fudge κέικ

1 Std.

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2 Std. 40 Min