![Mussels in coconut milk Mussels in coconut milk](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/933FA111-A63E-40A0-8A6F-115FD05A5E49/Derivates/64F674C4-8C45-47E3-9826-7513DF0619FB.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2000 g fresh mussels
- 5 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 - 3 long red chillies, deseeded if preferred
- 30 g sesame oil
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 400 g canned coconut milk
- 600 g canned coconut cream
- 40 g lime juice (approx. 2 limes)
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 6 sprigs fresh coriander, leaves only, chopped
- 5 spring onions/shallots, trimmed and finely sliced
- fresh crusty bread, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2176.3 kJ / 518.2 kcal
- Eiweiß
- 37.7 g
- Kohlenhydrate
- 29.9 g
- Fett
- 27.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 18.4 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
- Natrium
- 1163.7 mg
Alternative Rezepte
Asian-style mussels
30 Min
Smoked mussels with Pernod sauce
35 min
Penne with mussels
1 Std. 5 Min
Cucumber soup with prawn skewers
Keine Bewertungen
Thai-style prawn broth with spicy apples
1h 15 min
Seafood panzanella
1 Std.
Eggplant with burghul
55 min
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1 Std. 5 Min
Mediterranean seafood rice with chorizo
1 Std. 5 Min
Mussels in white wine and cream sauce
45 Min
Garlic prawns
25 Min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 min