Rigatonis rellenos de pollo de corral

Rigatonis rellenos de pollo de corral

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

1 cucharada de sal gorda
250 g de rigatoni
½ pollo asado en su jugo
600 g de leche entera
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1 hoja de laurel seca
75 g de mantequilla en trozos
55 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
35 g de vino Pedro Ximénez
100 g de foie mi-cuit de pato
50 g de queso emmental rallado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2263.8 mg

Eiweiß 27.3 g

Brennwert 3026 kJ / 723 kcal

Fett 37.7 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.9 g

Kohlenhydrate 66.8 g

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